四川猕猴桃 食谱 黄猕猴桃和绿猕猴桃、黄肉和绿猕猴桃的区别、猕猴桃黄心还是绿心好

黄猕猴桃和绿猕猴桃、黄肉和绿猕猴桃的区别、猕猴桃黄心还是绿心好

区别一:品种 黄心的猕猴桃又叫做馨黄、金艳等,是猕猴桃的其中一个品种,它的果实肉肥汁多,清香甜美,酸甜宜人,耐…

区别一:品种

黄心的猕猴桃又叫做馨黄、金艳等,是猕猴桃的其中一个品种,它的果实肉肥汁多,清香甜美,酸甜宜人,耐贮藏,

在常温下可以放一个月不坏,在低温条件下甚至可以保险五六个月以上。

而绿心的猕猴桃又叫做翠玉,果实品质特优,果形较大,风味浓郁可口,果实极耐储藏,丰产稳产,是一个综合性状优良的早中熟品种。

区别二:外表形状

黄心猕猴桃果实肉肥汁多,整体来说长得比较长,头比较扁,而且外表是黄色的大衣;而绿心猕猴桃怎是果形较大,果实圆锥形,果突起,果皮绿褐色,果面光滑无毛。

区别三:营养价值

黄心猕猴桃它富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。黄心猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。

而绿心猕猴桃的维生素C含量143毫克/100克,总酸度1.4%,总糖16%-22%,成熟期9月中旬,三年生株产量均达20公斤,还有一个更突出的优点,就是果实无需完全软熟便可食用,风味浓甜,无涩味。

猕猴桃的品种优势如果转化为品质优势?对这个问题的回答得本着科学性的原则来答复。

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大家知道目前作为经济效益价值较高的猕猴桃品种的来源有两条途径,一是从自然环境中选育优株而来;一种是杂交定向选育得到。

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从长期的实践观察来看真正口感表现十分优异的猕猴桃品种,大多都是来源于自然界自然杂交野生存留的野生优株。相比较通过人工定向杂交选育的品种,即便是果形非常优异,但其口感往往都有些美中不足。不是口味单调,就是寡淡没有猕猴桃特有的复杂果香回味。

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至于优良品种的优势得从几个方面来衡量:一般的优良品种只是外表好看在市场上只适合迎合一般普通的对果品品质不太要求的消费者购买。这类品种在种植上,管理难度系数一般,由于品质的普通性也就决定了其在市场上的销售价格以及利润都不是太高。种植户、收购商以及零售商对其运作的积极性都不太高。这类品种的经济效益明显就是处于平淡稀松的状态。

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再就是优良品种,其品质表现十分优异,具有其品种比较明显而特有优势,口感好、果形优、上市能够抢占商机,虽然在种植上有些难度,或者不耐长期储藏,但在市场上消费者心里,其口碑特好!好吃!不但上市早而且特别甜,甜中富有猕猴桃特有复杂果香。这类品种最能代表哦就是周至猕猴桃中的翠香品种。这类型中的翠香这个优良品种,选育于周至他们本地秦岭北麓浅山野生种质优株,在其优生区地域,有机栽植最能表现出该品种所特有的优良品质,那么这类品种的优势的尽情发挥就需要其栽植地的气候土壤尽量接近周至原生地的气候模式。只有这样,这类型的优良品种才能发挥出该品种最大的优势!种植户才能取得最大的经济效益,消费者也能吃到特别产地特有的优质猕猴桃。中间商做储运也就有利可图。

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最后再说说特有品种,猕猴桃品种中能名列特优哦品种目前十分罕见,能够达到特优的品种必须具备一下几个优势:一是好种植,抗性强,种植过程中农药使用量小,二是品质优,果实干物质含量高,口感香甜,果形指数高识别度明显,具有特有的美观果形及外表,再市场上具有视觉冲击力,能够吸引消费者的眼球,品尝一枚就难以忘怀。三是极耐储运,特优的果实品质能够支撑其苛刻的长途储运,致密细腻富含维生素的果肉成就了其超强抗氧化能力,超常的货架期能够满足慢条斯理的精致服务零售。从这三个条件来衡量一下,目前能够同时满足种植户易种植,收购储运商耐储运,挑剔消费者好看好吃的品种只有一个即将推出的“金福”,金福优株发现与秦岭北麓,在周至优生种植区已经试验栽植好几年了,从目前品种的抗性等方面来说表现都特别优秀。在国内目前大多数种植的品种中特性非常明显,完全可以满足特优品种所全部要求的几个条件。

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还是那句老话,水果作为农产品,都属于地域性的土特产,只有栽植在最适合其生长发育的优生区,好的优良品种才能发挥出优良品种特有的优势。

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作者: 猕猴桃采摘

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