四川猕猴桃 食谱 听说桑椹酒对控制血糖有好处,是真的吗?

听说桑椹酒对控制血糖有好处,是真的吗?

种桑养蚕在我国历史悠久,桑树的种植也很广泛。桑葚是桑树的果实,也是美丽的黑色水果,味道酸甜,多汁美味,是很多人…

种桑养蚕在我国历史悠久,桑树的种植也很广泛。桑葚是桑树的果实,也是美丽的黑色水果,味道酸甜,多汁美味,是很多人爱吃的一种水果。

听说桑椹酒对控制血糖有好处,是真的吗?

听说桑椹酒对控制血糖有好处,是真的吗?

听说桑椹酒对控制血糖有好处,是真的吗?

桑葚是一种营养价值高的水果,含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物活性物质。和其他水果不同的是,桑葚颜色发黑紫,这是因为含有丰富花青素,花青素是一种水溶性色素,具有抗氧化作用,能够增加眼底血管微循环,对缓解眼睛疲劳、保护视力有一定帮助,尤其是对现代用眼多的人来说,是一种很好的水果。

桑葚随着成熟度的增加,质地也由硬变软,不耐储存。所以有些人就把吃不完的桑葚酒拿来泡酒。泡出的桑葚酒颜色美丽,味道香甜,很多人都把桑葚酒当做“养生酒”,每天喝几杯,那么桑葚酒对控制血糖有好处吗?

桑葚酒主要的成分还是酒精,在空腹状态下喝酒会使血糖出现短暂的下降,这是因为酒精会抑制糖异生反应和糖原的分解,降低葡萄糖的释放,另一方面酒精还会刺激胰岛素的分解,加快血糖的下降,所以空腹喝状态下喝大量酒很容易产生低血糖,这对于糖尿病人来说也是很危险的事,轻则头晕、昏迷,重则会有生命危险。所以糖尿病人是要戒酒的。

桑葚酒中除了酒精,还有桑葚,桑葚的含糖量也不低,所以也不会降血糖的作用。

所以,不建议糖尿病人喝桑葚酒。长期大量喝的话,一是会增加热量,如果热量超标,发生肥胖,对控制血糖也是不利的。而且酒精的安全剂量是0,只要喝了酒就会对身体产生伤害, 过量饮酒还会造成对肝脏的损害,增加乳腺癌、结直肠癌、胃癌、口腔癌等疾病的风险,也会增加心脑血管疾病的风险,不利于糖尿病并发症的预防。

我前些年也会将一些吃不了又不好保存的水果拿来泡酒,比如樱桃🍒,有时候在一坛泡上樱桃的白酒里面,还要加上十几只用钳子夹碎了的樱桃核,这样泡好的酒里面会有一股淡淡的苦杏仁香味儿……从广义上来说大部份水果都可以用来泡酒,当然要最大限度地保存水果的本味,建议采用伏特加酒来泡水果酒,比如芬兰就有樱桃味儿的伏特加酒。在阿尔卑斯山区的德国修道院中我还买过他们用药草泡的酒,图5⃣️,(见右边,左边的瓶子上是装饰着一朵雪绒花,它们只生长在海拔二千多米的高山上。)老外经常会在夏天的时候去森林里采摘酱果,诸如野生的草莓,树莓,蓝莓还有一种类似黄色的枸杞类的东西,回家煮成酱,装到大可乐瓶子里冷冻起来,每天早餐倒出一些在大扎杯里加自来水兑成红色果汁,我在挪威的晚辈家里住过一段时间,每天早餐时牛奶燕麦粥,冷牛奶现泡,一杯这样的果汁,奶油、奶酪、火腿肠、煎鸡蛋、面包……千篇一律。在俄罗斯的东西南北中也是这个饮料:图1⃣️是在远东地区的哈巴罗夫斯克边疆区,图2⃣️是在黑海海滨的雅尔塔沙皇夏宫。我问了一下名字——冒乐思!老外的土地常年寒冷果树种植不活,他们就采了不受我们待见的野果子,补充维生素C,我们地大物博,吃水果的方式反而要比他们复杂一些……毕竟泡在酒里的东西不能象他们那样成了主流的饮料。在酒里加果味的方法老外与我们也不一样,美国的国酒——杰克•丹尼威士忌酒入口后会有水果的风味图3⃣️。原来厂家是用盛水果酒的旧木桶来陈化的,老桶装新酒也是很有创意的。图4⃣️,这是我在温哥华史丹利公园附近的一家洒吧拍到的用橡木桶装的啤酒。国外的一些啤酒也有水果味儿,我觉的除了发酵技术之外,用一些从果酒厂收来的老桶装酒也是原因之一吧。

听说桑椹酒对控制血糖有好处,是真的吗?

刚才又想起来一种东西,老外常喝的水果茶,图6⃣️,如果将其加到伏特加酒里面肯定比用水果要味道更好,我用水泡过,用来泡酒还没有试过,肯定不会让你失望的,试试吧!(本文图片来自我的私人相册)

听说桑椹酒对控制血糖有好处,是真的吗?

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作者: 猕猴桃采摘

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