四川猕猴桃 食谱 黄奇异果和绿奇异果、黄心奇异果的营养价值、奇异果是绿的好还是黄的好

黄奇异果和绿奇异果、黄心奇异果的营养价值、奇异果是绿的好还是黄的好

黄色奇异果是后来培育出的新品种,有些是国外进口的。口感要好点,价格也贵得多。 绿色奇异果原产于我国,我们就叫猕…

黄色奇异果是后来培育出的新品种,有些是国外进口的。口感要好点,价格也贵得多。

黄奇异果和绿奇异果、黄心奇异果的营养价值、奇异果是绿的好还是黄的好

黄奇异果和绿奇异果、黄心奇异果的营养价值、奇异果是绿的好还是黄的好

黄奇异果和绿奇异果、黄心奇异果的营养价值、奇异果是绿的好还是黄的好

绿色奇异果原产于我国,我们就叫猕猴桃,从野生到大量种植,早已不是什么稀奇水果了,价格也便宜得多。

那些国外的奇异果也是引入中国的猕猴桃改良来的,所以本质区别不大。

如果非要说营养价值高低的话

绿色奇异果含膳食纤维要多些,能帮助胃肠蠕动,促使排出体内毒素。而黄色奇异果膳食纤维就低一点,但含维生素C及叶酸和叶黄素多些。这几种物质有较高的保健作用,有养颜美容,增强体质,提高免疫力的功效,还能预防贫血,保护眼睛。这个方面来说黄色奇异果营养价值似乎是高一点。

但是,黄色奇异果是进口的,运到中国就得一个月左右,就必须提前采摘,未成熟就摘下来了,而且长期存放也会流失营养成分。或许为了保鲜还要用一些手段。这样黄色奇异果的新鲜度就不如绿色奇异果了。而判断一种果蔬的营养价值,新鲜度是很重要的,再好的东西放久了营养价值也会降低。在正熟时,最新鲜时吃口感和营养价值才是最好的。没等成熟就摘下来,然后想办法保鲜,折腾一个月左右才到手中,怎么能与自然成熟又新鲜的水果相比呢?

所以选择绿色奇异果还是黄色奇异果,就按照自己喜欢哪个味道了,营养价值就不要太在意了。

黄心猕猴桃的营养:

一:黄心猕猴桃的外皮除含有丰富果胶,可降低血中胆固醇,更包含奇异果中百分之八十的营养。黄心猕猴桃中所含纤维有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。黄心猕猴桃营养丰富,美味可口。

二:黄心猕猴桃还含有丰富的维C,还含有叶酸,可增加免疫力等。其中它富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效;而且黄心猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。

三:黄心猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型,适合孕妇食用。另外,它含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效;是糖尿病人可以放心食用的水果。

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作者: 猕猴桃采摘

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