四川猕猴桃 食谱 猕猴桃和奇异果的区别?、猕猴桃黄心红心哪个贵、红心火龙果和白心火龙果的区别

猕猴桃和奇异果的区别?、猕猴桃黄心红心哪个贵、红心火龙果和白心火龙果的区别

黄心猕猴桃红心猕猴桃和普通猕猴桃的区别从外观,成熟时间和口感,产地,营养四个方面看区别。 1.外观的区别 黄心…

黄心猕猴桃红心猕猴桃和普通猕猴桃的区别从外观,成熟时间和口感,产地,营养四个方面看区别。

猕猴桃和奇异果的区别?、猕猴桃黄心红心哪个贵、红心火龙果和白心火龙果的区别插图

1.外观的区别

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黄心猕猴桃是个头匀称结实,果肉明黄的,晶莹剔透。

红心猕猴桃的果肉细嫩、香气浓郁。

普通猕猴桃果形较大,果肉莹绿,肉质鲜嫩。

2.成熟时间和口感的区别

黄心猕猴桃是在红心猕猴桃下市时才采摘的,属于晚熟型,甜味比红心要淡一点。

红心猕猴桃比黄心猕猴桃早熟,酸度极低,口感香甜清爽。

普通猕猴桃是综合性状优良的早中熟品种,它口感又酸又硬的,没有黄心和红心猕猴桃口感好。

3.产地的区别

黄心猕猴桃盛产集中在蒲江。

红心猕猴桃主要是分布在秦岭主峰太白山脚下的眉县,还有广元市和四川北部边缘。

普通的猕猴桃产地是江山徐乡。

4.营养的角度区别

黄心猕猴桃富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素,叶酸、胡萝卜素、钙叶酸、黄体素、氨基酸、天然肌醇。

红心猕猴桃是可食用和药用为一体的水果,每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克,比柑橘高5-10倍,比柠檬和苹果都高。红心猕猴桃,特别是微量元素中的含钙量较高,果实中的钙可直接被人体吸收。

普通猕猴桃维生素C含量143毫克/100克,总酸度1.4%,总糖16%-22%。含有Vc、VE、VK等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。

参考资料:搜狗百科——黄心猕猴桃

搜狗百科——红心猕猴桃

搜狗百科——猕猴桃

黄心猕猴桃和绿心猕猴桃的区别

黄心的猕猴桃和绿心的猕猴桃不都是猕猴桃,它们之间有什么区别?真是傻傻分不清楚啊!不过,从本质上说,它们都是属于猕猴桃,只是品种不一样;在外表上也是有些差别的,那么口感上呢?妈网百科就不啰嗦了,一起看下来吧!

区别一:品种

黄心的猕猴桃又叫做馨黄、金艳等,是猕猴桃的其中一个品种,它的果实肉肥汁多,清香甜美,酸甜宜人,耐贮藏,

在常温下可以放一个月不坏,在低温条件下甚至可以保险五六个月以上。

而绿心的猕猴桃又叫做翠玉,果实品质特优,果形较大,风味浓郁可口,果实极耐储藏,丰产稳产,是一个综合性状优良的早中熟品种。

区别二:外表形状

黄心猕猴桃果实肉肥汁多,整体来说长得比较长,头比较扁,而且外表是黄色的大衣;而绿心猕猴桃怎是果形较大,果实圆锥形,果突起,果皮绿褐色,果面光滑无毛。

区别三:营养价值

黄心猕猴桃它富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。黄心猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。

而绿心猕猴桃的维生素C含量143毫克/100克,总酸度1.4%,总糖16%-22%,成熟期9月中旬,三年生株产量均达20公斤,还有一个更突出的优点,就是果实无需完全软熟便可食用,风味浓甜,无涩味。

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作者: 猕猴桃采摘

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