四川猕猴桃 现场采摘 猕猴桃放不软怎么回事、猕猴桃时间长了变软了、猕猴桃放软了一股酒味

猕猴桃放不软怎么回事、猕猴桃时间长了变软了、猕猴桃放软了一股酒味

猕猴桃一直不变软是生硬的缘故,硬证明它还没有完全成熟。;我们一般食用的是已经成熟的猕猴桃,水果成熟的过程会自动…

猕猴桃一直不变软是生硬的缘故,硬证明它还没有完全成熟。;我们一般食用的是已经成熟的猕猴桃,水果成熟的过程会自动分泌一种叫乙烯的物质,这是促进水果成熟的标志,大家经常可以看到用酒来捂香蕉,这也是促进香蕉成熟的过程。而猕猴桃单独存放的时候,释放的乙烯是少的,一般建议和已经成熟的苹果或者梨子一起放入口袋捂住,来促进它变软,它自身变软的过程很长久,当我们想要吃完全软的猕猴桃时,它就已经烂掉咯。所以建议和其它水果一起放置,在已经成熟以后尽快食用。

猕猴桃放不软怎么回事、猕猴桃时间长了变软了、猕猴桃放软了一股酒味插图

猕猴桃不一定要放软了才能吃,硬的也可以吃,但是坚硬状态的猕猴桃并不好吃。硬的猕猴桃糖分很低,果实酸涩,让人感觉刺口,味道欠佳。因为硬的猕猴桃中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。所以,建议食用软的猕猴桃。

让猕猴桃变软快点的方法:需要用几个已熟的苹果或者西红柿等水果与猕猴桃一起放在密闭的容器内,放置一两天后猕猴桃就会变软了。

水果催熟的原理是苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”,会传染猕猴桃,促进它变软变甜。

可以催熟的常见水果有:苹果、鸭梨、香蕉等。但是用苹果催熟其他水果时,必须选择自然熟透的苹果,最好是快要接近腐烂的苹果,因为只有这样才能在密封的环境中产生出一定数量的乙烯,才能让其他水果快速变熟。

乙烯为一种植物激素,由于具有促进果实成熟的作用,并在成熟前大量合成,所以认为它是成熟激素。

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作者: 猕猴桃采摘

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